A dietetikus véleménye
Már-már egytálételnek számítható ez a leves, olyan gazdag tápanyagkínálatot mutat fel, melyet változatos összetevőinek köszönhet.
Elkészítés
A pici kockákra vágott pulykamellet az olajon hirtelen megpirítjuk, hozzáadjuk a sót, ételízesítőt, tárkonyt a zöldségmixet és felengedjük vízzel. Felforralás után kis lángon főzzük tovább, a citrom kifacsart levét hozzáöntjük. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt. Közben a tojásból és annyi lisztből, amennyit felvesz, kevés víz hozzáadásával galuskatésztát készítünk, majd beleszaggatjuk a levesbe. Kb. 3 perc főzés után tálalható a leves.