Receptek

Tejszínes karalábéleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A karalábé illóolajtartalma az érzékenyebb gyomrúaknál könnyen puffadásos panaszokat okozhat, amelyet csak fokozhat a máskor oly előnyös rosttartalom. Ha fedő nélkül főzi, valamennyivel kevesebb illóolaj marad benne a végére. A tápanyagtartalom 240 grammra értendő!

Hozzávalók
  • 4 személyre:
  • 3 közepes karalábé
  • 1 vöröshagyma
  • 3 dkg vaj
  • 2 dkg liszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 l marhahúsleves /vagy marhahúsleves-kocka/
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • fehér bors
  • 2-3 tojássárgája
  • 2 dl tejszín
  • a vajgaluskához:
  • liszt, tojás, vaj, só
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A karalábét tisztítás után kis kockára vágjuk, vajban a finomra vágott vöröshagymával lepirítjuk. Megszórjuk liszttel, és ezzel is egy kicsit pirítjuk. Felöntjük húslevessel, és kiforralás után még körülbelül 10 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, reszelt fokhagymával és finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. A tojássárgákat a tejszínnel elkeverjük, és a tűzhelyről lehúzott leveshez adjuk. (Ezzel már nem szabad forralni, mert összeugrik a tojás.) Előtte még adhatunk bele vajgaluskát, amit el is hagyhatunk. Petrezselyemzölddel meghintve, forrón tálaljuk. Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nagyrészt borult lesz az ég, az Alföld északi részein lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag