HáziPatika.com

Receptek

Tejszínes bakonyi csirkemell Encsi módra

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A körettel együtt ez az étel könnyen elérheti egy szigorúbb diétán lévő fogyókúrázó napi energiabevitelét, ezért csak óvatosan érdemes bánni a mennyiségekkel. Használható hozzá viszont néhány zsírszegényebb összetevő is. Köretként inkább a rizset, rizottót javasoljuk hozzá.
Hozzávalók
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1 kg filézett csirkemell
  • 1/2 kg gomba
  • 200 ml főzőtejszín vagy 300 ml sima tejszín
  • 1 db krémtejföl
  • Köret:
  • tészta
  • sült krumpli
  • főtt rizs

Elkészítés

A hagymát összevágjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk, majd a csíkokra vágott csirkemellet rádobjuk és tovább pároljuk. Ha a hús megpárolódott, akkor a vékonyan felszeletelt gombát rádobjuk és addig pároljuk, míg levet nem enged a gomba. Felöntjük vízzel, hogy majdnem ellepje. Ha a hús és a gomba puha az összekevert tejszín, tejföl és liszt mártással behabarjuk egy kis ideig főzzük, míg a kellő sűrűséget el nem éri.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb