Receptek
Tejfölös rántott tök
Beküldő: Kelemen Anikó
A dietetikus véleménye
Ez az étel annak ellenére energiaszegénynek mondható, hogy bő zsírban kell sütni. A tök kalóriatartalma nagyon alacsony, de még könnyebbé tehető tejföl helyett natúr joghurttal.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
A tököt meghámozzuk, kb. 1 cm vastagon felszeleteljük, a belsejét kikaparjuk. A tökkarikákat besózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd a keletkezett nedvességet leitatjuk. A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal és a tojássárgájával. Cayenne-borssal és apróra vágott metélőhagymával fűszerezzük. A krémmel megkenjük a tökkarikák egyik felét. Kettőt-kettőt összeragasztunk, majd a szokásos módon lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk és bő, forró olajban kisütjük. A zsiradékot leitatjuk, a rántott tököt párolt rizzsel fogyasztjuk
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!