+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

Tejfölös gombóc

Beküldő: Kovács Dénesné

A dietetikus véleménye

Finom köret, párolt húsok, raguk mellé ajánlom. Frissen fogyasszuk. Jó étvágyat!

Hozzávalók

70 dkg főtt, áttört burgonya
kevés só
20 dkg liszt
1 db tojás

1 db vöröshagyma
1 db tejföl
1-2 teáskanál pirospaprika
1-2 evőkanál olaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A főtt burgonyát a tojással, liszttel, kevés sóval összegyúrjuk, majd vízben kifőzzük. (Addig kell főzni, amíg a gombócok habkönnyűvé nem válnak, ez kb. 15 perc.) Közben az olajon a kockára vágott vöröshagymát rózsaszínre pirítjuk. Lángról levesszük, ha kissé kihűlt beletesszük a tejfölt, kicsi sót. A kifőtt gombócokat az enyhén sós, tejfölös szaftra merjük, összeforgatjuk és már ehető is.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű