+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

Tavaszi csirketál

Beküldő: Dudás Pál

A dietetikus véleménye

Nem megszokott párosítás ez, de biztosan finom! Friss, idény jellegű zöldsalátát ajánlanék hozzá.

Hozzávalók

1 csirke (kb. 1 kg-os)
4 db zsenge karalábé
2 nagy csokor petrezselyemzöld
5 dkg vaj

2 dl tejszín
csipetnyi cukor
2-3 evőkanál liszt
ízlés szerint só és őrölt fehérbors

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A megtisztított csirkét megmosom, és feldarabolása után megsózom, majd lisztbe mártom. A felforrósított vajon a húsdarabok mindkét oldalát jól átsütöm. Melléteszem a meghámozott, kis kockákra vágott karalábét. Rászórom a borsot és egy csokor finomra vágott petrezselyemzöldet. Megsózom, rálocsolom a tejszínt, és az edényt lefedve előmelegített, forró sütőbe tolom. 45 percig párolom, majd a fedőt levéve pár percig pirítom. Végül rászórom a maradék apróra vágott petrezselyemzöldet. Ha a család nagy étkű, párolt rizst is kínálok mellé vagy több karalábét adok hozzá.

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézség: könnyű