Receptek

Szűzpecsenye rétestésztában sütve

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ennek az ételnek magas a fehérjetartalma, de emiatt sajnos a zsír terén sem kell szégyenkeznie. Igazán megéri viszont a fáradtságot például egy ünnepi asztalra téve.

Hozzávalók
  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 70 dkg sertés szűzpecsenye
  • 0,8 dl olaj
  • 1 csomag rétestészta (készen kapható)
  • A kolbászhúshoz:
  • 50 dkg sertéslapocka
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 1 kávéskanál szegfűbors
  • 1 kávéskanál köménymag
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Előkészítés: A szűzpecsenyét megtisztítjuk (a felületén lévő hártyát lefejtjük), sózzuk, borsozzuk, és kevés forró olajban elősütjük (2-3 perc). A kolbászhúshoz a sertéslapockát ledaráljuk, a hozzávalókkal jól elkeverjük, sózzuk, borsozzuk. A sütőt 200 °C-ra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Elkészítés: A kihűlt, elősütött szűzpecsenyét 1 cm vastagon bevonjuk a kolbászhússal. A rétestésztát laponként nyirkos konyharuhára tesszük úgy, hogy az egyes rétegeket olajjal megcsepegtetjük. A kolbászhússal bevont szűzpecsenyét a tészta hozzánk közelebb eső részére tesszük, és a konyharuha segítségével feltekerjük. Olajjal megkent tepsire helyezzük úgy, hogy a tészta hajtása a hús alatt legyen. A tetejét is megkenjük olajjal, és az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük. Amikor elkészült, a tepsiből vágódeszkára kiemeljük, éles késsel felszeleteljük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: nehéz
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nagyrészt borult lesz az ég, az Alföld északi részein lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag