Receptek

Elkészítés

Az összes fokhagymát meghámozzuk. A burgonyát megmossuk, majd 2 fokhagymagerezddel és 1 kávéskanál sóval ízesített vízben, héjában puhára főzzük. A retket és uborkát megtisztítjuk. A tökmagot teflon serpenyőbe szórjuk, és zsiradék nélkül, mérsékelt tűzön az első pattogásig pirítjuk. A burgonyát leszűrjük, meghámozzuk, hagyjuk hűlni, majd felkarikázzuk. A retket és az uborkát hámozatlanul vékonyan legyaluljuk, majd a krumplival együtt kissé egymásra csúsztatva 4 tányérra rendezzük. A mártáshoz a zöldfűszereket a snidling kivételével finomra vágjuk. az újhagymát felaprózzuk. A roquefort felét 1x1 cm-es kockákra vágjuk, a többit villával megtörjük, hozzáadjuk a joghurtot, az újhagymát, 2 gerezd áttört fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belevágjuk a snidlinget és lazán összekeverjük. A salátára öntjük, tetejét sajtkockákkal, tökmaggal és újhagymaszárral vagy snidlinggel díszítjük. 382 Kcal/adag