-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Szilvalekváros-kakaós muffin

Beküldő: Almási Ági

A dietetikus véleménye

A kakaónak magas kalcium és vas tartalma van, míg a szilva rostokban és vitaminokban gazdag gyümölcs. Egészséges finomság készíthető belőlük. A tápanyagszámítás a teljes adagra vonatkozik.

Hozzávalók

15 dkg rizsliszt
10 dkg burgonyakeményítő
15 dkg margarin
15 dkg cukor
3 tojás

pici szódabikarbóna
egy mokkáskanálnyi őrölt fahéj
két evőkanál szilvalekvár
2-3 evőkanál kakaópor

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A lisztet és a keményítőt összekeverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a fahéjat. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a margarinnal, majd hozzáadjuk a kakaóport is, jól elkeverjük, ezután kerül bele a lisztkeverék, amivel tovább kavargatjuk, ha szükséges tejjel lazítjuk, majd beletesszük a szilvalevárt is, és azzal is jól elkeverjük. Végül hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét is. Papírral kibélelt muffinsütőbe lapátoljuk, közepes lángon kb 20-25 perc alatt készre sütjük, mielőtt kivesszük tűpróbát teszünk.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: könnyű