Receptek

Elkészítés

Kicsavarjuk a citromok levét, leszűrjük, és mély tálba öntjük. Hozzáadjuk a befőttlét, a porcukrot, és összekeverjük. 1 dl hideg vízbe áztatjuk a zselatint, és mérsékelt tűzön addig melegítjük, amíg teljesen feloldódik. Ekkor levesszük a tűzről, hozzáadjuk a befőtt leves keverékét, és hagyjuk kihűlni. Lehűtött, mély tálban felverjük a hideg tejszínt, és széles keverőkanállal beleforgatjuk a langyos krémet. Szívformába öntjük, a tetejét elsimítjuk. Fóliával lefedjük, és 4 órán át hűtőszekrényben tartjuk. Tálalás előtt fél órával a szívet óvatosan kiemeljük a formából, és lehűtött tálalótálra csúsztatjuk. A mázhoz a gyümölcskocsonyát a leírás szerint elkészítjük, és amikor hűlni kezd, de még nem dermed, ecsettel egyenletesen rákenjük a tortára. Tálalásig hűtőben tartjuk, marcipánfigurákkal tetszés szerint díszíthetjük.