Receptek

"Szalma és széna"

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A tésztafélék magas szénhidráttartalmú alapanyagok, fogyókúrában megszorítással alkalmazhatók. Gyermekeknek alkohol nélkül készítsük el.

Hozzávalók
  • 10 dkg champion gomba
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db hámozott paradicsom
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 dkg vaj
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 csipet morzsolt kakukkfű
  • 20 dkg spenótos spagetti(széna)
  • 20 dkg normál spagetti (szalma)
  • 20 dkg parmezán sajt
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Előkészítésként a gombát megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük, a szalonnát apróra felkockázzuk, a hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, a paradicsomot apróra felkockázzuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk. A szalonnát megpirítjuk , majd hozzáadjuk a gombát, ízlés szerint borsozzuk és tovább pirítjuk. Másik edényben a vajat megolvasztjuk és beletesszük a zöldborsót, felöntjük a borral és megpároljuk. Ezután hozzáadjuk a szalonnás-gombát, a petrezselymet és ízlés szerint sózzuk. Ezt összeforrósítjuk. Közben a hagymát, az áttört fokhagymát, a paradicsomot megpároljuk sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük és párolás után sűrűre főzzük. Ezalatt az idő alatt a tésztákat megfőzzük, leszűrjük, majd egy tálra csúsztatjuk. Hozzáadjuk a gombás-zöldborsós ragu felét, ezzel összekeverjük, a tetejére ráöntjük a paradicsomos sűrítményt és a maradék gombás ragut, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: közepes
Típus: Köretek, tésztafélék
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+17, +25 °C
Minimum:
+11, +18 °C

Hazánkban hétfon délelőtt észak felől átmenetileg erősen megnövekszik a felhőzet, szórványosan alakulnak ki záporok.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!