A dietetikus véleménye
A mennyiségek hiánya találgatásokra vezet az alapanyagoknál, ezzel pedig könnyen elrontható az amúgy ízletes és értékes étel. A sütőtök antioxidáns hatású anyagai azonban még így is védenek a szervezetet károsító szabad gyököktől.
Elkészítés
A tököt kockákra vágva (héj és mag nélkül) feltesszük főni a hagymával (ízlés szerint reszelve vagy kockázva), csipet sóval, cukorral, kevés babérlevéllel együtt. Amint kezd forrni, a tejfölös habarást belekeverjük. Ecettel óvatosan ízesítjük. Vigyázat, a tök nagyon hamar megfő.
Akkor a legízletesebb, ha a tök kockákban marad. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható. Jó étvágyat!