HáziPatika.com

Receptek

Sütőtőkleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Különösen egészséges ez a leves, mert mind a tökben, mind a magjában sok vitamin és ásványi anyag található. A sütőtökben sok a C vitamin, a tökmag kiemelkedő táplálkozás-élettani értékét pedig az igen magas magnézium-, kálium-, alacsony nátrium-, jelentős E-, B1- és B2-vitamin-tartalmának köszönheti.
Hozzávalók
  • 50-60 dkg sütőtök, só, bors, szerecsendió, 2 dl tejszín vagy tejföl, tökmag

    Elkészítés

    A sütőtököt kockára vágva annyi vízben feltesszük puhára főzni, amennyi ellepi. Sót, fehér borsot, pici szerecsendiót teszünk a vízbe. Esetleg egy kevés őrölt rozmaringot is teszek bele. Amikor puhára főtt (gyorsan megfő!), botmixerrel pépesítjük, és hozzáöntjük a 2 dl tejszínt. Tálaláskor a leves tetejére szárazon, serpenyőben megpirított illatos tökmagot szórunk.

    Elkészítési idő: 20 perc
    Nehézség: könnyű
    Típus: Levesek
    Étrendi javaslat: Egyéb