HáziPatika.com

Receptek

Sültpaprika saláta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Köszönjük ezt az egészségmegőrző salátát-frissítő, C vitamindús, rostbő, zsírszegény. Sót ne tegyünk hozzá, inkább még fűszerezzük oreganóval, tegyünk bele olivaolajat, mint a mediterrán diétákban szokás.
Hozzávalók
  • húsos pirospaprika
  • ecet
  • olaj
  • fokhagyma

Elkészítés

Az átlagosnál nagyobb piros húsos paprikákat (ajvárnak valót) megmosunk, megtöröljük, és sütőben rácson megsütjük (15-20 perc). Hideg vízbe tesszük, majd vékony héját leszedjük, magházát eltávolítjuk. Vékony csíkokra tépkedjük. Ecetből, olajból, sóból és 3-4 gerezd zúzott fokhagymából salátaöntetet csinálunk, és ebbe tesszük a paprikákat 1 órára, hogy az ízek összeérjenek. Tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Cukorbetegség