Receptek

Elkészítés

Két gáztepsit kikenünk olajjal. Mosás után kb 5 cm-es vastag karikákra vágjuk a cukkinit, a tepsire rakjuk. A paprikát kicsumázzuk és félbevágva a tepsire rakjuk. A fokhagymát és a paradicsomokat egészben, a vöröshagymát megtisztítva, félbevágva tesszük a tepsire. Közepes hőfokon addig sütjük a zöldségeket, amíg enyhén barnás színű lesz a tetejük. Ezután meghámozzuk őket és egy nagy lábosba tesszük a paradicsomkonzervvel együtt. Botmixerrel összeturmixoljuk és a húslevessel felöntve felforraljuk, de nem főzzük! Zöldfűszerekkel megszórva, pirítós kenyérrel tálaljuk.