+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

Sült Zöldségleves

Beküldő: Maitz Kata

A dietetikus véleménye

Bár nem túl gyorsan készíthető étel, ennyi időt mindenképpen megér!

Hozzávalók

2 közepes cukkini
6 nagy paradicsom
2 közepes fej hagyma
i nagy fej fokhagyma
2 piros kaliforniai paprika

1 konzerv paradicsom (darabos)
1/2 liter húsleves kockából
só, friss fűszerek (kakukkfű, oregánó, majoranna)
olaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Két gáztepsit kikenünk olajjal. Mosás után kb 5 cm-es vastag karikákra vágjuk a cukkinit, a tepsire rakjuk. A paprikát kicsumázzuk és félbevágva a tepsire rakjuk. A fokhagymát és a paradicsomokat egészben, a vöröshagymát megtisztítva, félbevágva tesszük a tepsire. Közepes hőfokon addig sütjük a zöldségeket, amíg enyhén barnás színű lesz a tetejük. Ezután meghámozzuk őket és egy nagy lábosba tesszük a paradicsomkonzervvel együtt. Botmixerrel összeturmixoljuk és a húslevessel felöntve felforraljuk, de nem főzzük! Zöldfűszerekkel megszórva, pirítós kenyérrel tálaljuk.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: közepes