Receptek

Spenótos rizottó

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Kicsit fűszeres, de könnyen nyelhető étel, ami rágási és nyelési problémák esetén ajánlható. Szájüregi sebek, fekélyek esetén fűszertartalma miatt csípő érzést okozhat.

Hozzávalók
  • 35 dkg rizs
  • 20 dkg leveles spenót
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 cikk zeller
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 cukkíni
  • 1 csokor snidling
  • 5 dkg sajt
  • 5 evőkanál olaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1,2 l húsleves (lehet kockából is)
  • 1 csipet kakukkfű
  • 1/2 mokkáskanál majoránna
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

1. A spenótot megmossuk, leszárítjuk, laskára vágjuk. A sárgarépát és a zellert megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk. A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. A cukkínit megmossuk és héjastul felkockázzuk. A snidlinget nem túl kicsire aprítjuk. A sajtot lereszeljük. 2. 2 evőkanál olajon megfuttatjuk a rizst, hogy üveges legyen, hozzáadjuk a bort, a levét elpárologtatjuk. Felöntjük a húslevessel, kb. 18 percig letakarva főzzük. 3. Felmelegítjük a maradék olajat, beletesszük a fokhagymát, a hagymát, kicsit pirítjuk. Beleszórjuk a fűszereket, és együtt pirítjuk még egy percig. 4. A fűszeres hagymába beleforgatjuk a zöldségeket, és együtt pirítjuk 3 percig. Lefedjük, és 3 percig pároljuk. 5. A rizst 5 percig hagyjuk fedő alatt duzzadni. Ezután összekeverjük az illatos zöldségkeverékkel, pár percig együtt pároljuk az egészet. Megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Nyelési nehézségek

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
+2, +8 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén folytatódik a borult, csapadékos idő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag