-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Spenótos palacsintatorta

Beküldő: Kelemen Anikó

A dietetikus véleménye

A palacsinta nemcsak édesen jó, hanem zöldségekkel megrakodva is. A spenót magas rosttartalma segíti az emésztést és a méreganyagok távozását a szervezetből.

Hozzávalók

10-12 palacsinta
50 dkg spenót
kevés vaj
1 evőkanál liszt

2,5 dl tej
reszelt sajt ízlés szerint
só, bors

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Sós vízben főzzük meg a tisztított spenótot, majd csepegtessük le. Kivajazott tűzálló tálba rakjuk le rétegesen a palacsintákat és a spenótot. Ezután olvasszunk meg egy diónyi vajat egy serpenyőben, hintsük rá a lisztet, majd állandó kevergetés mellett adjuk hozzá a tejet is. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön főzzük addig, míg a szósz sűrűsödni kezd. Ezután öntsük rá a rétegezett palacsintára, tetejét szórjuk meg reszelt sajttal. Tegyük sütőbe és süssük ropogósra.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű