Receptek

Spárgás egytál

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Az étel magas fehérjetartalma és állaga indokolja a gyomorfekélyeseknek való ajánlást, a bors és a szerecsendió azonban gondot okozhat!

Hozzávalók
  • 100 gramm darált sertéshús,
  • 200 gramm konzerv spárga,
  • egy negyed tojás,
  • kevés zsemlemorzsa,
  • kevés narancshéj,
  • 40 ml 1,5 %-os tej,
  • kevés liszt,
  • kevés vaj,
  • fél darab húsleveskocka,
  • kevés petrezselyemzöld,
  • édesítőszer,
  • bors,
  • szerecsendió
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A darált húst megsózzuk, borssal fűszerezzük, majd alaposan elkeverjük a tojással és a zsemlemorzsával. Folyamatosan megvizezve a kezünket, kis gombócokat formálunk a masszából, és kevés pihentetés után az időközben a leveskockával felforralt vízbe tesszük, és pár percig főni hagyjuk. A spárgát a konzervdobozból kivéve alaposan lecsöpögtetjük, éles késsel 2-3 centis ferde darabokra vágjuk és a fövésben lévő húsgombócokhoz adjuk. A főzővízbe beledobjuk a narancshéjat és a vajat is. A szaftot ízesítsük sóval, borssal, az őrölt szerecsendióval, kevés édesítőszerrel. Ez után addig főzzük, amíg a spárga meg nem puhul. A narancshéjat ekkor vegyük ki a főzetből, és a tejjel elkevert liszttel habarjuk meg a gombócok levét. Kicsit főzzük még ezután, hogy a liszt íze eltűnjön a mártásból. A gombócokat a szafttal bőségesen megöntözve tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: közepes
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Gyomor- és bélpanaszok

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+5, +10 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a sok napsütést csak kevés felhő zavarhatja, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag