HáziPatika.com

Receptek

Sonkával töltött burgonya gombamártással

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Tálaláskor adjunk hozzá valamilyen idény jellegű salátát.
Hozzávalók
  • 8 közepes burgonya
  • 20 dkg füstölt sonka
  • 2 dl tejföl
  • pirospaprika
  • 20 dkg gomba
  • 1 vöröshagyma
  • liszt

Elkészítés

A meghámozott burgonyák belsejét kivájjuk úgy, hogy 1,5 -2 cm-es faluk maradjon. A sonkát ledaráljuk, és 1 dl tejföllel, pici sóval elkeverjük, majd a keverékkel megtöltjük a burgonyákat, amelyeket kizsírozott tűzálló tálra téve a sütőben szép pirosra kisütünk. Sütés után a burgonyákat kiszedjük, a zsírba pedig beletesszük az apróra vágott hagymát, késhegynyi édesnemes paprikát, s a felszeletelt gombát. Megpároljuk, majd kevés liszttel és a maradék tejföllel összeforraljuk. Végül a mártást a burgonyákra öntjük, és tálaljuk.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra