Receptek

Elkészítés

A meghámozott burgonyák belsejét kivájjuk úgy, hogy 1,5 -2 cm-es faluk maradjon. A sonkát ledaráljuk, és 1 dl tejföllel, pici sóval elkeverjük, majd a keverékkel megtöltjük a burgonyákat, amelyeket kizsírozott tűzálló tálra téve a sütőben szép pirosra kisütünk. Sütés után a burgonyákat kiszedjük, a zsírba pedig beletesszük az apróra vágott hagymát, késhegynyi édesnemes paprikát, s a felszeletelt gombát. Megpároljuk, majd kevés liszttel és a maradék tejföllel összeforraljuk. Végül a mártást a burgonyákra öntjük, és tálaljuk.