HáziPatika.com

Receptek

Sonkás szendvics

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Hízókúrában a zsírdúsabb tejet válasszuk inkább. Az olajos magvakban a telítetlen zsírsavak is jó arányban vannak jelen, és növényi zsírtartalmuknál fogva koleszterin sincs bennük.
Hozzávalók
  • 40 dkg liszt
  • 1,5 dl langyos tej
  • 1,5 dl langyos víz
  • 1 ek. cukor
  • 2 ek. só
  • 2 ek. vaj
  • 1 friss élesztő
  • 1 kk. friss őrölt bors
  • 1 marék napraforgómag
  • 1 marék tökmag
  • 1 marék reszelt füstölt sajt
  • 8 szelet gépsonka
  • 8 szelet trappista sajt
  • 1 tojás sárgája

Elkészítés

A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, ezalatt a lisztet a fűszerekkel, magvakkal és vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a vizet, és kenyértésztát gyúrunk belőle. Húsz percig letakarva langyos helyen kelesztjük. Ha megkelt, átgyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, nyolc négyzetbe vágjuk. Mindegyik négyzetre egy-egy sonkaszeletet majd egy-egy sajtszeletet helyezünk, szorosan összetekerjük, és minden tekercset háromba vágunk. Az így kapott rövid tekercseket megkenjük tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, és 180-200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Forrón, de másnap hidegen is rendkívül finom.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: közepes
Típus: Apró falatok, szendvicsek
Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra