-4° - +9°
Hidegfront

Receptek

Sonkás szendvics

Beküldő: Góguczné Pierog Adrienn

A dietetikus véleménye

Hízókúrában a zsírdúsabb tejet válasszuk inkább. Az olajos magvakban a telítetlen zsírsavak is jó arányban vannak jelen, és növényi zsírtartalmuknál fogva koleszterin sincs bennük.

Hozzávalók

40 dkg liszt
1,5 dl langyos tej
1,5 dl langyos víz
1 ek. cukor
2 ek. só
2 ek. vaj
1 friss élesztő

1 kk. friss őrölt bors
1 marék napraforgómag
1 marék tökmag
1 marék reszelt füstölt sajt
8 szelet gépsonka
8 szelet trappista sajt
1 tojás sárgája

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, ezalatt a lisztet a fűszerekkel, magvakkal és vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a vizet, és kenyértésztát gyúrunk belőle. Húsz percig letakarva langyos helyen kelesztjük. Ha megkelt, átgyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, nyolc négyzetbe vágjuk. Mindegyik négyzetre egy-egy sonkaszeletet majd egy-egy sajtszeletet helyezünk, szorosan összetekerjük, és minden tekercset háromba vágunk. Az így kapott rövid tekercseket megkenjük tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, és 180-200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Forrón, de másnap hidegen is rendkívül finom.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: közepes