Receptek

Sonkás-túrós rakott cukkini

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Tálalhatjuk önálló fogásként is, de idény jellegű friss, vegyes salátát is adhatunk mellé.

Hozzávalók
  • 1 kg cukkini
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 10-12 dkg vaj
  • só, őrölt fekete bors
  • csipetnyi cukor
  • 30 dkg főtt füstölt pulykasonka
  • 2 csokor kapor
  • 3 tojás
  • 40 dkg sovány tehéntúró
  • 2,5 dl sovány tej
  • 12,5 dkg búzadara
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 10 dkg juhsajt
  • 2 gerezd fokhagyma
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, magjait kikaparjuk, húsát kisujjnyi vastagon felszeleteljük. A megtisztított hagymát finomra vágjuk, 3 dkg vajon üvegesre sütjük. A cukkínit hozzáadjuk, megsózzuk, megborsozzuk, a cukorral ízesítjük és lefedve kb. 10 percig pároljuk kis lángon. A sonkát kisebb hasábokra, a kaprot finomra vágjuk, majd a fele kaporral együtt a sonkát a párolt cukkinihez adjuk. A tojások sárgáját először a maradék vajjal, majd az áttört túróval, a tejjel, a darával és a sütőporral kikeverjük. A juhsajtot belemorzsoljuk, a zúzott fokhagymával és a maradék kaporral fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk. Egy kb. 25 x 15 cm-es magas falú tűzálló tálat kivajazunk, morzsával behintjük, majd a túrós massza egyharmadát belesimítjuk. Erre a sonkás cukkini fele, majd a túrós massza harmada, a többi sonkás cukkini, végül a maradék túrós keverék kerül. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük. 10 percnyi pihentetés után szeleteljük.

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: közepes
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+17, +25 °C
Minimum:
+11, +18 °C

Hazánkban hétfon délelőtt észak felől átmenetileg erősen megnövekszik a felhőzet, szórványosan alakulnak ki záporok.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!