Receptek
Savanyúpaprika káposztával töltve télire
Beküldő: Takács Elvira
A dietetikus véleménye
A téli C-vitamin-bevitelünket a savanyú káposztából jól fedezhetjük, de a só mennyiségét csökkentendő kevesebb sót tegyünk bele a savanyúságunkba.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
A friss paprikákat megmosom, majd kicsumázom. Mélyebb edénybe rakom, meleg vízzel leöntöm és állni hagyom. A káposztát vékony csíkokra szelem, akár a salátánál, megsózom és állni hagyom. A paprikát lecsepegtetem, a káposztát kicsavarom, és megtöltöm vele a paprikákat. Az így megtöltött paprikákat üvegbe rakom, közéjük 1-2 szál tisztított tormát helyezek. Ecetes vizet forralok, majd az üvegekbe töltöm, mikor kihűlt, de nem kötöm le, mert naponta hozzáönteni kell. Ha már nem issza magába az ecetet, akkor lekötöm, és elteszem hűvös helyre.
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!