HáziPatika.com

Receptek

Savanyú krumplileves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Gyomorkímélő, bárki által fogyasztható leves. Fontos a fűszerezés pontos aránya, hogy az egyébként ízetlen burgonyából finom leves készüljön.
Hozzávalók
  • 5-6 szem közepes krumpli
  • só ízlés szerint
  • 2-3 babérlevél
  • 2 teáskanál majoranna
  • esetleg kevés ecet a főzővízbe
  • 2 evőkanál olivaolaj
  • 1 fej hagyma
  • 2 dl tejföl
  • 2-3 ek. liszt
  • fél citrom leve

Elkészítés

A meghámozott és uborkagyalun felaprított krumplit a fűszerekkel együtt feltesszük főni annyi vízben, hogy a krumplikat ellepje. (Hólyagpanaszok esetén az ecetet célszerű kihagyni.) A vékony krumpliszeletek hamar puhára főnek. A közben olajon megpirított hagymára öntjük a kész krumplit levestül, majd a tejföllel és liszttel behabarjuk, majd felforraljuk. A citromlevet érdemes kicsit később belekeverni, amikor a leves már tálalási hőmérsékletre hűlt.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Gyomor- és bélpanaszok