+9° - +20°
Nincs front

Receptek

Savanyú krumplileves

Beküldő: Máriáss Márta

A dietetikus véleménye

Gyomorkímélő, bárki által fogyasztható leves. Fontos a fűszerezés pontos aránya, hogy az egyébként ízetlen burgonyából finom leves készüljön.

Hozzávalók

5-6 szem közepes krumpli
só ízlés szerint
2-3 babérlevél
2 teáskanál majoranna
esetleg kevés ecet a főzővízbe

2 evőkanál olivaolaj
1 fej hagyma
2 dl tejföl
2-3 ek. liszt
fél citrom leve

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A meghámozott és uborkagyalun felaprított krumplit a fűszerekkel együtt feltesszük főni annyi vízben, hogy a krumplikat ellepje. (Hólyagpanaszok esetén az ecetet célszerű kihagyni.) A vékony krumpliszeletek hamar puhára főnek. A közben olajon megpirított hagymára öntjük a kész krumplit levestül, majd a tejföllel és liszttel behabarjuk, majd felforraljuk. A citromlevet érdemes kicsit később belekeverni, amikor a leves már tálalási hőmérsékletre hűlt.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű