HáziPatika.com

Receptek

Sárgarépa-póréhagyma leves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Az ételben sűrítőanyagként használja fel a turmixolt répát a beküldő. Ezzel a konyhatechnológiai módszerrel csökkenti az étel energiatartalmát, elhagyva a lisztes habarást. A levest fűszeres gyomor és bélbántalmakban nem javasolnám.
Hozzávalók
  • 5 csésze víz
  • 5 csésze répaszelet
  • 1 gerezd apróra vágott fokhagyma
  • 1 kis hagyma apróra vágva
  • 2 zeller szár apróra vágva
  • 2 nagy póréhagyma karikákra vágva
  • 2 kávéskanál szárított bazsalikom
  • 1/4 kávéskanál zsálya
  • 1/4 kávéskanál szárított kakukkfű
  • 1 zöldségleveskocka
  • 1 evőkanál vaj

Elkészítés

A hozzávalókat a vaj kivételével leveslábasba tesszük. Lefedve felforraljuk. Majd lassú tűzön főzzük, amíg a zöldség megpuhul (kb.20 perc). Szűrőkanállal kiveszünk 1/2 csésze sárgarépát. A levest turmixgépben péppé keverjük. Beletesszük a kivett sárgarépát és a vajat és újra megmelegítjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Fogyókúra