+8° - +21°
Nincs front

Receptek

Sárgarépa-krémleves

Beküldő: Kovács Györgyné

A dietetikus véleménye

Magas vitamin- és rosttartalmú leves. Székrekedésben szenvedők is kipróbálhatják.

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
zöldség alaplé
6 levél káposzta
2 db gyökér
2 db burgonya
2 db paradicsom
1 db karalábé
1 fej hagyma

1 fej kicsi zeller
6 evőkanál juhsajt
fehér bors
fekete ebors
kömény
fokhagyma-granulátum
szerecsendió
só

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A sajtot kis kockákra vágjuk, félretesszük. A zöldség lében megfőzzük a répát, a karikára vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, a négyfelé vágott zellert, a karalábét, a burgonyát és a hagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha megfőttek a zöldségek, kimerjük őket a léből, a répa egy kis részét félretesszük, és a többit a meghámozott és kimagozott paradicsom húsával együtt pürésítjük egy kevés lével. Ha ez kész, hozzáöntjük a maradék léhez, összeforraljuk, tányérba merjük. Minden tányérba szórunk sajtkockákat, pirítóst kínálunk mellé.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: közepes