A dietetikus véleménye
Fogyókúrába is beilleszthetjük, ha sovány sajttal (pl: Tolnai sovány sajt, Köményes sajt)készítjük el.
Elkészítés
A pulykamellet megmossuk, tenyérnyi korongokat vágunk belőle, majd besózzuk, borsozzuk. A tojásfehérjéket kicsit felverjük (nem teljesen, csak egy kicsit legyen habos), a sajtot lereszeljük. Egy hőálló tálat kivajazunk és az alját kirakjuk a megpucolt, karikákra vágott krumplival. Aztán fogjuk a húst, belemártjuk a tojáshabba, és lerakjuk a tálba. Megszórjuk sajttal, majd jön a következő szelet husi szintén tojásfehérjébe mártva, és bele a tálba úgy, hogy picit fedje az előzőt. Kirakjuk az edény a hússal, a tetején megszórjuk a sajttal, kakukkfűvel és a tetejére pici margarinkockákat rakunk. A legfinomabb akkor lesz, ha mikróban sütjük: először kis hőmérsékleten, hogy megpuhuljon a hús, majd feljebb vesszük (esetleg grillezzük). Zöld salátával, kovászos uborkával tálaljuk.
segítségével végeztük!
