HáziPatika.com

Receptek

Sajtos karalábépuffancs

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A csontritkulás megelőzésére nagy kalciumtartalmú ételeket válasszunk, ebben is segíthet ez a sajtos karalábés puffancs .
Hozzávalók
  • 4 db lila karalábé,
  • 3 tojás,
  • 100 gr reszelt sajt,
  • 10 gr élesztő,
  • 1 dl tej,
  • 3 evőkanál liszt,
  • 1 csokor petrezselyemzöld,
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

A karalábét megmossuk, meghámozzuk és almareszelőn lereszeljük. A tojássárgákat elkeverjük a tejjel meg elmorzsoljuk az élesztővel, megsózzuk majd lisztet beletéve összedolgozzuk. Hozzáadjuk a reszelt karalábét, az apróra metélt petrezselyemzöldet, a tojásfehérjéből vert kemény habot és a reszelt sajtot. 5 percig pihentetjük majd evőkanállal kis fánkokat szaggatunk belőle forró olajba, az első felét fedő alatt pirosra sütjük a másikat fedő nélkül. Papírszalvétával felitatjuk a felesleges olajat és forrón tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Csontritkulás