A dietetikus véleménye
Ha a szalonna nem lenne a füstölt sajttal párosítva, semmi kivetnivalót nem lehetne találni. A két alapanyag - bár nagyon jó ízesítők - eléggé kalóriadússá teszi az ételt. Kevésbé szigorú fogyókúrában azonban kipróbálható.
Elkészítés
A kifilézett csirkemelleket megsózzuk és borsozzuk (csak enyhén). Egy jénaitál aljára öntünk egy picike olajat és ebbe beletesszük a csirkemelleket. Rátesszük az apró kockákra vágott füstölt sonkát vagy szalonnát, majd előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük. Mikor már megpuhult a hús, rátesszük a sajtot és visszatesszük, hogy ráolvadjon. Pár perc ekkor már elég.
Sütés közben elkészíthetjük hozzá a párolt zöldségeket: forró víz felett puhára pároljuk a brokkolit és a karfiolt. Mikor elkészült egy kicsi citromlét csurgatunk rá. A kettő együtt fenséges ételt ad!