A dietetikus véleménye
Könnyen elkészíthető, a hagyományos pogácsákhoz képest valamivel értékesebb sütemény. Kalcium- és rosttartalma több, mint társaié. Zsírtartalma csökkenthető sovány túró, zsírszegény sajt felhasználásával.
Elkészítés
A margarint a liszttel összemorzsolom, majd hozzáadom a túrót, a sót és jól összegyúrom.
Kisujjnyira nyújtom, összehajtom, majd ismét kinyújtom. Ezt megismétlem még kétszer.
Kiszaggatom, kenetlen tepsibe rakom, tetejét megkenem a tojássárgájával, reszelt sajttal hintem.
Előmelegített, forró sütőbe tolom, de a lángot azonnal leveszem 200 fokra. 25-30 percig sütöm.