A dietetikus véleménye
Magas kalciumtartalmú étel, amelyet csontritkulásos betegeknek jó szívvel ajánlhatunk. Érdemes a trappista sajtot soványabbra, például köményesre cserélni benne, így zsírtartalma is csökken.
Elkészítés
A pulykahúst felcsíkozzuk, beszórjuk 1 teáskanál fűszerkeverékkel és egy kicsit állni hagyjuk. Majd az olajat teflonserpenyőben felhevítjük, a pulykacsíkokat megpároljuk benne. Amíg ez készül addig a tejfölt a másik teáskanál fűszerrel és a lereszelt sajt felével összekeverjük. Amikor a hús már jó, az olajat leöntjük és a húst belekeverjük a tejfölös masszába. Jénai edénybe töltjük, a tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot és sütőben megpirítjuk.