HáziPatika.com

Receptek

Sajtleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Egzotikus, mediterrán jellegű leves, amelyből apróbb változtatásokkal akár fogyókúrás ételt is varázsolhatunk.
Hozzávalók
  • 10 dkg hagyma, 4 dkg vaj, 2 dkg liszt, 1 dl fehérbor, 6 dl húsleves (kockából), 15 dkg ementáli sajt, 2,5 dl tejszín
  • Betétnek szőlőszemek kb. 15-20 db
  • Díszítés: korianderlevél

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és a vajon aranyszínűre pirítjuk.Ezután hozzáadjuk a lisztet, rövid ideig pirítjuk még,majd hozzáöntjük a bort és a húslevest. Kb. 15 percig főzzük, közben többször megkeverjük. Ezután beletesszük a reszelt sajtot és a tejszínt, és még 3 percig főzzük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. A szőlőszemeket kettévágjuk, a koriander levelek egy részét felaprítjuk és a szőlővel együtt a levesbe tesszük. A maradék korianderrel díszítjük a levest (elhagyható).

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Egyéb