Receptek

Sajtfelfújt

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Kalciumtartalma miatt javasolható csontritkulásos esetekben is.

Hozzávalók
  • 8 dkg liszt
  • 2 dl hideg tej
  • fűszerek: szerecsendió, só, törött bors
  • 20 dkg pármai vagy ementáli sajt
  • 3 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 1 dl tejszín
  • apró, mély formák (tűzálló edények)
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

8 dkg lisztet elkeverünk habverővel, 2 dl hideg forralt tejjel, fűszerezzük szerecsendióval, sóval, törött borssal. Folytonos keverés mellett felforraljuk. Ha felforrt félrehúzzuk, 3 dkg reszelt sajtot, 1 1/2 tojásfehérje kemény habját, 1 1/2 dkg vajat, 2 tojássárgáját keverünk hozzá. Apró, mély formákat kivajazunk, és az elkészített masszával 3/4 részig megtöltjük. Tepsibe, kevés vízbe állítjuk a formákat, és sütőben negyed óra hosszat pároljuk. A felfújtnak megfelelő edényt kivajazunk, reszelt sajttal behintjük, és a felfújtakat beleborogatjuk. Tetejükre reszelt sajtot hintünk. 20 perccel a tálalás előtt a tálba 1 dl friss tejszínt öntünk a felfújtakra, és mérsékelten előmelegített sütőben megsütjük, míg megpirulnak.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: nehéz
Típus: Előételek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+7, +12 °C
Minimum:
-3, +6 °C

Hazánkban pénteken délelőtt sok napsütésre van kilátás, csapadékra nem kell készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag