HáziPatika.com

Receptek

Sajtba bújt halfilé

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Sajnos hazánkben sokan érzékenyek a tengeri halak fehérjéire, vagy a tejtermékekre. Rajtuk kívül bárki fogyaszthatja ezt az ételt.
Hozzávalók
  • 60 dkg tengeri halfilé
  • 1 ek citromlé
  • őröltbors
  • 1 ek mustár
  • 10 dkg sajt
  • 2 db tojás
  • 1 dl kefír
  • 4 dkg margarin

Elkészítés

A halfilét vágjuk egyforma szeletekre és sóval őrölt borssal meghintve, citromlével meglocsolva legalább fél órát érleljük. A halszeletek mindkét oldalát forró margarinban megpirítjuk, majd tűzálló tálba egymás mellé fektetjük. A tojások sárgáját simára keverjük a mustárral, kefirrel, sóval és borssal fűszerezzük. Végül a megreszelt sajtot és a tojások habját is beleforgatjuk, és a masszát a halszeletekre simítjuk. Előmelegített sütőben 200'C-on 10-12 perc alatt megpirítjuk.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Allergia