HáziPatika.com

Receptek

Rozmaringos párolt sütőtök

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A sütőtök magas béta-karotin tartalma jól jön a vitaminhiányos téli napokon. Nem utolsósorban azért is, mert erősíti az immunrendszert, véd a szabadgyökök ellen.
Hozzávalók
  • két kisebb körte alakú sütőtök
  • néhány szál rozmaringág
  • olaj
  • margarin
  • kockából készített hús- vagy zöldségleves
  • bors
  • petrezselyem

Elkészítés

A tököt meghámozzuk, a magjait kiemeljük és apró kockára vágjuk. Az olaj és a margarin keverékében kicsit átpirítjuk, hozzáadjuk a rozmaringot, a sót és a borsot. Alaposan összekeverjük és annyi levessel öntjük fel, ami körülbelül félig ellepi. Fedő alatt pároljuk puhára. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: nehéz
Típus: Köretek, tésztafélék
Étrendi javaslat: Egyéb