+13° - +32°
Hidegfront

Receptek

Rozmaringleves

Beküldő: Kovács Ágnes

A dietetikus véleménye

A leves hintéssel készül, ez a konyhatechnológia csökkenti az ételek energiatartalmát. Erősen fűszeres, érzékenyebbeknek nem ajánlanám.

Hozzávalók

4 személy részére:
30 dkg darált sertéshús
20 dkg füstölt sonka húsa (vagy egyéb füstölt hús)
1 szál sárgarépa
1 szál petrezselyemzöld

3 db burgonya
fél fej kelkáposzta
negyed fej piroskáposzta
só, őrölt bors, egy evőkanál majoranna, egy-két babérlevél, kevés őrölt fűszerkömény, pici csipet kakukkfű, negyed mokkáskanálnyi őrölt szerecsendió, két mokkáskanál őrölt rozmaring,
kevés liszt, tejföl,

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A füstölt sonkát apró kockára vágom és felteszem hideg vízbe főni a darált hússal. A káposztát, zöldséget, burgonyát apró kockára vágom. A répát és a zöldséget kevés olajon megdinsztelem, kevés liszttel besűrítem, pici vízzel hígítom, és hozzákeverem a már forrásban lévő leveshez. Minden hozzávalót, a fűszereket is beleteszem, Ízlés szerint sózzuk. Tejföllel tálaljuk. Különleges ízhatású, jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: könnyű