Receptek

Rokkfortos sertéskaraj zöldséges tésztával

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Kitűnő fogás lehet roboráló étrendünkben ez az egytálétel magas energia-, fehérje-, szénhidráttartalma révén. Csontritkulásban is jótékony a kálcium- fehérje együttes előfordulása.

Hozzávalók
  • 4 vastagabb szelet karaj
  • 40 dkg penne (tollszártészta)
  • 50 dkg zöldborsó
  • 2 szál ságarépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 10 dkg márványsajt
  • 2 dl tejszín
  • 2 dkg liszt
  • 3 dkg vaj
  • olaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A tésztát sós vízben a Tálalómesterben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. Közben vajon a kockára vágott hagymát a Mikroplusz edényben üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát. Ezt 2 percig pároljuk, ezután hozzáadjuk a zöldborsót és kevés sós vizet aláöntve megpároljuk, majd a fedőt levéve zsírjára sütjük. Belekeverjük a tésztát és a frissen vágott petrezselyemzöldet. Ezután a kicsontozott karajt kikloffoljuk, sóval, borssal bedörzsöljük, mindkét oldalát lisztbe forgatjuk és kevés olajon ropogósra sütjük. A serpenyőből kivéve lecsöpögtetjük. A zsiradékot kiöntjük, és a serpenyőbe öntjük a tejszínt, felforraljuk. Belereszeljük a sajtot, borssal fűszerezzük és addig főzzük, míg kissé besűrűsödik. Ezután a hússzeleteket visszatesszük és összemelegítjük a mártással. A rokfortos sertéskarajt a zöldséges tésztával körítjük.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
-2, +3 °C
Minimum:
-7, -2 °C

Hazánkban pénteken délelőtt délnyugat felől sokfelé megnövekszik a felhőzet, de jelentős csapadékra még nem kell számítani.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag