HáziPatika.com

Receptek

reform rántott brokkoli

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A brokkoli antioxidánsokban gazdag zöldségféle, barna rizzsel fogyasztva az ajánlott napi rostbevitelhez(25-30g) is hozzájárulunk. Vigyázzunk az arra érzékenyeket puffaszthatja, akárcsak a karfiol. A kiszámolt értékek 100 grammra vonatkoznak.
Hozzávalók
  • tojás
  • teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • brokkoli
  • (mennyiség ízlés szerint)

Elkészítés

Egy természetgyógyász ajánlotta ezt az elkészítési módszert, mely húsokhoz, egyéb zöldségek kirántásához egyaránt tökéletes. A hagyományos rántott ételekhez használatos liszt és morzsa helyett is tönkölylisztet használok: a megmosott brokkolit megforgatom benne, majd miután a tojásban is alaposan átforgattam, mégegyszer megforgatom a tönkölylisztben. Olívaolajban szép aranybarnára sütöm, és tálalható is. Köretnek barna rizst, kölest ajánlok.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Cukorbetegség