+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

reform rántott brokkoli

Beküldő: Pekker Noémi

A dietetikus véleménye

A brokkoli antioxidánsokban gazdag zöldségféle, barna rizzsel fogyasztva az ajánlott napi rostbevitelhez(25-30g) is hozzájárulunk. Vigyázzunk az arra érzékenyeket puffaszthatja, akárcsak a karfiol. A kiszámolt értékek 100 grammra vonatkoznak.

Hozzávalók

tojás
teljes kiőrlésű tönkölyliszt

brokkoli
(mennyiség ízlés szerint)

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Egy természetgyógyász ajánlotta ezt az elkészítési módszert, mely húsokhoz, egyéb zöldségek kirántásához egyaránt tökéletes. A hagyományos rántott ételekhez használatos liszt és morzsa helyett is tönkölylisztet használok: a megmosott brokkolit megforgatom benne, majd miután a tojásban is alaposan átforgattam, mégegyszer megforgatom a tönkölylisztben. Olívaolajban szép aranybarnára sütöm, és tálalható is. Köretnek barna rizst, kölest ajánlok.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű