Receptek

Ratatouille

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A mediterrán tájak nem véletlenül kedvelt étele. Magas rosttartalma mellett üdítő és vitaminokban gazdag.

Hozzávalók
  • 3 evőkanál olaj (oliva)
  • 2 nagy fej vöröshagyma, szeletelve
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2-3 húsos paprika, szeletelve
  • 1 nagy padlizsán, kockára vágva héjjastól
  • 2 cukkini, karikára vágva héjastól
  • 3 nagy paradicsom, negyedekbe vágva
  • 1/4 teáskanál bazsalikom
  • 1/4 teáskanál kakukkfű
  • 1/4 teáskanál oregano
  • 1 teáskanál csípős pirospaprika
  • só, bors, ízlés szerint
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Az olajat egy nagyobb lábosban felforrósítjuk, beletesszük a felszeletelt hagymát, pár percig kevergetjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, fűszereket, pár percig óvatosan kevergetve pirítjuk. Majd megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük 2 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön félig lefedve pároljuk, míg a zöldségek megpuhulnak. Időnként megkeverni, hogy le ne égjen, ha kell egy kis vizet aláönteni. Főtt rizzsel, de magában friss kenyérrel is lehet tálalni.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nagyrészt borult lesz az ég, az Alföld északi részein lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag