Receptek

Rántott szárma kelkáposztából

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A kelkáposztában levő sok rost igen jó szolgálatot tehet, a teltségérzetet elhúzódóvá teszi, viszont puffasztó hatása miatt gyomor-bélrendszeri bántalmakban kerüljük.

Hozzávalók
  • 1 nagyobb fej kelkáposzta
  • 50 dkg vegyes darálthús-sovány húsrészekből
  • pici olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 dkg rizs
  • bors
  • 1 tojás
  • A tésztához:
  • 1 tojás
  • 15 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 2-3 kanál olaj a sütéshez
  • 1/2 l paradicsimszósz
  • 2 dl tejföl
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kelt megtisztítjuk, leöntjük forró vízzel, és állni hagyjuk 10-15 percig. A leveleit ezután leszedjük, és a kemény részeit kivágjuk. A zsiradékot megforrósitjuk, az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a félig megfőzött rizst, a húst, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a tojást. Minden levélre teszünk 1 kanállal a töltelékből és becsavarjuk. A kész szármákat hűlni hagyjuk. Közben elkészítjük a tésztát. A tojást jól verjük föl, váltakozva adagoljuk hozzá a lisztet és a tejet, hogy szép sima sűrű tésztát kapjunk, majd sózzuk meg. Mindegyik szármát ebbe a tésztába mártjuk, és olajon mindkét oldalát megsütjük, míg szép pirosak lesznek. A kirántott szármákat tűzálló tálban sorba rakjuk. A paradicsomszószt elkeverjük a megmaradt tésztamasszával és a szármákra öntjük. Mérsékelt hőmérsékletű sütőben addig sütjük, míg fölforr. Utána ráöntjük a tejfölt, és még egy kis ideig a sütőbe tesszük.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+16, +25 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt sok lesz felettünk a felhő, de említést érdemlő csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!