HáziPatika.com

Receptek

Ráksalátakoktél

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A tenger gyümölcseit kedvelők számára egy pikáns, könnyen készíthető recept. Hozzávalói sok érzékeny gyomrúnak okozhatnak kellemetlen perceket.
Hozzávalók
  • 1 doboz rákkonzerv (shrimps)
  • fejessaláta levelek
  • 20 dkg alma
  • 2 citrom
  • 8 dkg paradicsom
  • 5 dkg lilahagyma
  • 4 dkg ketchup
  • 20 dkg majonéz
  • fél dl brandy
  • 3 szál petrezselyemzöld
  • só, bors

Elkészítés

Leszűrjük a konzervrák levét. Pár db-ot félreteszünk a díszítéshez. Az almát tisztítás után apró kis kockákra daraboljuk és meglocsoljuk egy fél citrom levével. Összekeverjük a majonézt a ketchuppel, citromlével, brandyvel, sóval és borssal. A koktélos poharakat kibéleljük a szép salátalevelek egyik felével, másik felét felcsíkozzuk. A salátalevélre rétegezzük a felkockázott alma felét, a csíkozott salátalevelek felét és rá a rákhús felét. A szósz 1.-ik felét ráöntjük majd újra rétegezünk. Rá jön a szósz 2.-ik fele. Tetejét citromgerezdekkel, paradicsomszeletekkel, a petrezselyem leveleivel, hagymakarikákkal és a díszítésre szánt rákhússal díszítjük. Lehűtve tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Fogyókúra