HáziPatika.com

Receptek

Rakott zöldbab spárga módon

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ez a recept tulajdonképpen az igen kedvelt lengyeles főzelékkészítési módon alapul. Az energiatartalom zsírszegény margarin és sovány tejföl használatával eredményesen csökkenthető tovább. A zöldbab jelentős rosttartalma miatt a telítőértéke magas, ami fogyókúrában igen hasznos tulajdonság. A tápanyagtartalom kb. 250 g készételre vonatkozik.
Hozzávalók
  • 60 dkg zsenge zöldbab
  • nagy pohár tejföl, csökkentett zsírtartalmú
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 5 evőkanál morzsa
  • 3 dkg margarin
  • édesítő

Elkészítés

A zsenge zöldbabot megpucoljuk, de nem daraboljuk fel. Sós vízben puhára főzzük. Jénai edényt kikenjük a margarinnal, lerakjuk a zöldbabot egy sorban, majd tejföllel meglocsoljuk. Ha kell, kicsit sózzuk, egy csipet édesítő szerrel meghintjük és pirított morzsával szintén megszórjuk. Majd ismét a zöldbab és az előzők. Tetejére tejföl és morzsa kerül, a maradék margarint is rá lehet tördelni. Sütőben összemelegítjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Köretek, tésztafélék
Étrendi javaslat: Fogyókúra