Receptek
Rakott zöldbab
Beküldő: Feketéné Hohmann Mária
A dietetikus véleménye
A zöldbab csak párolva vagy főzve kerüljön a tányérba, mert nyersen kellemetlen ízanyagokat tartalmaz. Energiatartalma mindössze 41 kcal, a zöldborsónál kevesebb fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, ezért jó szívvel ajánlható a cukorbetegek és a fogyókúrázók étrendjének részeként. Karotin-, B1-, B2- és C-vitamin-tartalma nagyon jó, és rosttartalma sem elhanyagolható A tápanyagértékek kb. 300 g készételre vonatkoznak.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
A zöldbabot kevés olajon megpárolom, sózom, borsozom. A hússzeleteket mindkét oldalukon kissé megpirítom. Cserépedénybe vagy jénaiba rétegezem az alapanyagokat: alul a zöldbab fele, erre a hússzeletek, bekenem a paradicsompürével, zúzott vagy aprított fokhagymát szórok rá, végül a zöldbab másik felével takarom be. Sütőben sütöm kb. 20-25 percig, ekkor kiveszem és a tetejére ütöm a 3 tojást vigyázva, hogy a sárgája ép maradjon, mert akkor mutatósabb a végeredmény! Sütőbe visszatéve készre sütöm!
| Elkészítési idő: 50 perc |
| Nehézség: könnyű |
| Típus: | Egytálételek |
| Étrendi javaslat: | Fogyókúra |
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!