-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Rakott kelkáposzta

Beküldő: Baltás Lászlóné

A dietetikus véleménye

Szójafehérjére sajnos sokan allergiások, így nekik nem ajánlható ez az étel.

Hozzávalók

egy fej kelkáposzta, kb 1 kg
köménymag
szójagranulátum kb 20 dkg
2 fej foghagyma
só, bors

friss majoranna
kefir 4 dl
liszt
étolaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kelkáposztát sós vízben megfőzöm, a főzővízbe teatojásban köménymagot teszek. A szójagranulátumot jól megfűszerezett meleg vízben 20 percig áztatom. A kefir felével elkeverem. Rétegesen egy jénai tálba rakom, tetejére egy kanál liszttel, vágott majorannával elkevert kefirt öntök és sütőben 20 percig sütöm. Készíthető karfiollal is. Ilyenkor a majoranna helyett petrezselyemzöldet használok és a foghagymát, köményt elhagyom.

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: könnyű