HáziPatika.com

Receptek

Rakott kecsege

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Érelmeszesedésben szenvedőknek jól jöhet a halhús magas telítetlen zsírsav tartalma.
Hozzávalók
  • 4 személyre:
  • kb. 70 dkg tisztított, egész kecsege
  • 1/2 kg burgonya
  • 5 db közepes méretű csiperkegomba
  • 1 db jonathan alma
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • Tv paprika
  • paradicsom
  • 450 ml tejföl
  • "Halak" fűszerkeverék
  • bors

Elkészítés

Jénai-, vagy pataki tálban készítjük. A tál aljára teszünk egy sor szeletelt, nyers burgonyát, azután egy sor, kb. 1 cm vastagságúra szeletelt kecsegét. (a halat gerincével együtt, karikára szeleteljük, nem szálkás, és a gerince is porc, ezért ehető.) Jól meghintjük fűszerkeverékkel, borssal, majd egy sor vékony karikákra vágott hagymát teszünk rá. Ezután következik a tejföl, a szeletelt gomba, a szeletelt alma, paradicsom, paprika. A sorokat annyiszor ismételjük, míg tele nem lesz a tál. A tetejére szeletelt burgonyát rakunk, és tejföllel zárjuk le. Lefedve, addig pároljuk, míg a burgonya meg nem puhul. Ezután a tál tetejét levéve kb. 20 percig sütjük.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb