+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

Rakott karfiol

Beküldő: Tumik Ábel

A dietetikus véleménye

Salátával tálalva önálló ételként is használható, de húsételek mellé köretként is ajánlhatom. A karfiol puffaszthatja az arra érzékenyeket. Ezt az étel azonban ők is kipróbálhatják, mert a főzővíz elöntésével csökkenthető a karfiol puffasztó hatása.

Hozzávalók

1 kg karfiol
1 kg burgonya
2 doboz zsírszegény tejföl

1 tojás
2 evőkanál zsemlemorzsa
1 evőkanál vaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Héjában megfőzöm a burgonyát. A karfiolt enyhén citromos vízben puhára főzöm (főzőlevét másnak használom fel). Kivajazok egy sütőedényt, meghintem kevés zsemlemorzsával,s váltva belerakom a karfiolt és a karikára szeletelt burgonyát.A rétegeket meglocsolom a tejföl és tojás keverékével. A legfelső rétegre morzsolok egy kevés vajat, majd rászórom a maradék zsemlemorzsát. Fél óráig lefedve sütöm az előmelegített sütőben, majd megpirítom a tetejét.

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: könnyű