Receptek

Rakott hajdina

Beküldő: Salgó Bernadett

A dietetikus véleménye

A hajdina ismét reneszánszát éli, olvasónk receptje is egy gyöngyszem a vele készülő ételek közül.

Hozzávalók
  • két és fél csésze hajdina megmosva
  • 1 kg karfiol rózsáira szedve
  • fél kg gomba darabolva
  • 2 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 6 ek. hidegen sajtolt olaj
  • egy csomó petrezselyem zöldje apróra vágva
  • tengeri só
  • egy pohár kefir
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A hajdinát 4 ek. olajon pár percig pirítjuk, majd három csésze vízzel felöntjük, és lefedve harminc perc alatt puhára főzzük. A karfiolt lobogó, forró vízben félig megfőzzük, majd kiszedjük és lecsepegtetjük. A hagymát 2 ek. olajon megpirítjuk, sózzuk, beletesszük a gombát, és fedő alatt puhára pároljuk, majd megszórjuk a petrezselyem zöldjével. Tűzálló tálba lerakjuk. Alsó rétege a hajdina legyen, utána a gomba, a tetejére a karfiol kerüljön. Egy pohár kefirrel meglocsoljuk, és a sütőbe téve megsütjük.

Elkészítési idő: 1  óra
Nehézség: közepes
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +27 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén feloszlik a köd, kissé felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag